N e2 ( N – 1) + 1 237.315 0.052 ( 237.315 – 1) + 1 N e2 ( N – 1) + 1 n== 400=N e2 ( N – 1) + 1 676 0.052 ( 676 – 1) + 1 Figura 5. Diagrama de Flujo de la Vigilancia y Control de la Inocuidad de Leche Cruda MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA VIGILANCIA Y...
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N e2 ( N – 1) + 1 237.315 0.052 ( 237.315 – 1) + 1 N e2 ( N – 1) + 1 n== 400=N e2 ( N – 1) + 1 676 0.052 ( 676 – 1) + 1 Figura 5. Diagrama de Flujo de la Vigilancia y Control de la Inocuidad de Leche Cruda MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA VIGILANCIA Y CONTROL DE LA INOCUIDAD DE LECHE CRUDA Edición No: 0 Fecha de Aprobación: 07-11-2013 PROCESO: DIRECCIÓN INOCUIDAD DE ALIMENTOS SUBPROCESO: GESTIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA Requisito de la norma: Indice de Contenido 1. Objetivo...............................................................................................................................3 2. Alcance................................................................................................................................3 3. Definiciones .......................................................................................................................4 3.1 Azidiol: Acida de sodio. Inhibidor del desarrollo bacteriano en las muestras de leche cruda..................
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