CURIOSIDADES SOBRE LA PATATA. POR GERMÁN SIRGO LOPEZ Espero que esta redacción sobre un alimento tan rico y sabroso como la patata os sea divertida y de utilidad, ya veréis como esto va a ser la monda y no un rollo patatero. Sin enrollarme mucho solo decir...
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CURIOSIDADES SOBRE LA PATATA. POR GERMÁN SIRGO LOPEZ Espero que esta redacción sobre un alimento tan rico y sabroso como la patata os sea divertida y de utilidad, ya veréis como esto va a ser la monda y no un rollo patatero. Sin enrollarme mucho solo decir que la patata proviene de América, que ya se plantaba en Bolivia y en Perú hace muchísimos años, tantos como 8000 antes de Cristo, que la trajeron los navegantes hacia el siglo XVII por Irlanda y por España. Como es un fruto bastante barato y fácil de cultivar salvó a la gente de mucha hambre. Supongo que sabéis que en inglés patata es “potatoe” o “chips” pero en francés se conocen como “pommes de terre” que significa manzanas de la tierra porque tienen forma de manzana y hay que sacarlas de debajo de la tierra. En Canarias y en los países sudamericanos se les conoce como papas y un plato típico canario son las papas arrugadas que se cocinan con la piel. Hay muchas variedades: la Espunta, la Monalisa, Kennebec (que es la gallega) la
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