Crepes A La Bolognesa
Fuente: Juan C. García
Porciones: 10
Ingredientes:
2 tazas de leche
3/4 tazas de harina de trigo
2 huevos
2 sobres de base para salsa bolognesa maggi
1/2 taza de aceitunas cortadas en rodajas
1 libra de carne molida
2 tazas de agua
2...
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Crepes A La Bolognesa
Fuente: Juan C. García
Porciones: 10
Ingredientes:
2 tazas de leche
3/4 tazas de harina de trigo
2 huevos
2 sobres de base para salsa bolognesa maggi
1/2 taza de aceitunas cortadas en rodajas
1 libra de carne molida
2 tazas de agua
2 cucharadas de queso parmesano
Aceite cantidad necesaria
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
200 gramos de queso fundido
1 tableta de caldo de gallina maggi
1 taza de agua
Preparación:
Verter en la licuadora la leche, la harina, los huevos, la sal y la pimienta.Licuar.
Aparte, en una sartén al fuego y verter un poquito de aceite y dejar calentar,agregar 2
cucharadas de mezcla preparada anteriormente y freír por ambos lados; retirar del
fuego. Continuar la preparación de igual manera.
Preparar relleno:
Sofreír 1 libra de carne molida en 2 cucharadas de aceite.Verter sobre la carne el agua
y el contenido de los sobres de base para salsa bolognesa maggi. Dejar cocer unos
minutos. Incorporar las aceitunas. Retirar del fuego. Colocar en
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