CARNES La carne es una buena fuente de proteína y de va- rias vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina B12, niacina y selenio. ROJAS CARNES La carne ha sido relacionado con una reducción del apetito, un aumento del metabolismo, una mayor absorción de...
More
CARNES La carne es una buena fuente de proteína y de va- rias vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina B12, niacina y selenio. ROJAS CARNES La carne ha sido relacionado con una reducción del apetito, un aumento del metabolismo, una mayor absorción de hierro y una mejor salud de músculos y huesos. Vacuno, cerdo y cordero Pollo, pavo, conejo, pescados y mariscos 20% Elevado aporte de proteínas BLANCAS CARNES Se consideran dentro de las carnes más saludables dado su alto aporte en proteínas, vitaminas y minerales, y su bajo porcentaje de grasa y aporte de purinas. PROCESADAS CARNES La carne procesada ha sido vinculada a mayor riesgo de enfermedades cardíacas, díabetes y cáncer, en algunos estudios. Sin embargo, esto también puede depender de otros factores dietarios. Vienesas, longanizas, jamones, hamburguesas, salames, etc. Bajo contenido de grasas Menor aporte de purinas, que las carnes rojas Rica en vitaminas del grupo B, en especial B3 y B12, que combate la anemia Alto contenido
Less
