Bilan pour le site du lycée du PPCP 2° APR REPAS « POMMES ET EPICES » La classe de première année de CAP APR durant la saison automnale a organisé son premier repas à thème « pommes et épices » le 19 octobre 2016. Pour cela le travail en amont a consisté à...
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Bilan pour le site du lycée du PPCP 2° APR REPAS « POMMES ET EPICES » La classe de première année de CAP APR durant la saison automnale a organisé son premier repas à thème « pommes et épices » le 19 octobre 2016. Pour cela le travail en amont a consisté à : Se rendre dans un commerce pour obtenir des informations sur les pommes étudier les variétés d’épices, qui vont être transcrire sur des affiches, organiser une exposition et des jeux de découverte sur les pommes/ les épices auprès de 4 classes du lycée choisir le menu et réaliser les recettes installer le décor servir au self Au menu de ce 19 octobre où 180 repas seront servis : Salade composée : pommes, fromage, salade Poulet et riz au curry Crumble aux pommes ou bourdon Jus de pomme
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