à l'étouffée
estofado
à point- en su
punto
assaisonné
condimetado
au bain-marie a
baño maría
au gratin
al gratín
Battu - batido bien cuit- bien
cocido
bleu - poco
cocido bouilli - hervido braisé - braseado
Brouillé- revuelto
cuit cocido
cuit au feu de
asado...
More
à l'étouffée
estofado
à point- en su
punto
assaisonné
condimetado
au bain-marie a
baño maría
au gratin
al gratín
Battu - batido bien cuit- bien
cocido
bleu - poco
cocido bouilli - hervido braisé - braseado
Brouillé- revuelto
cuit cocido
cuit au feu de
asado en horno
de leña bois
cuit au grill
(asado) a la
parrilla Doré - dorado
Égoutté
escurrido Émincé
rebanadas
en morceaux - en
trozos
en tranches- en
rebanadas; en
rodajas Épluché- pelado
Less
