Nitrógeno líquido
Fran Cañizares Cancho
¿Que es?
El nitrógeno líquido es nitrógeno puro en estado líquido a una temperatura igual o menor a
su temperatura de ebullición, que es de 195,8ºC.El nitrógeno líquido es incoloro e inodoro
contacto puede producir...
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Nitrógeno líquido
Fran Cañizares Cancho
¿Que es?
El nitrógeno líquido es nitrógeno puro en estado líquido a una temperatura igual o menor a
su temperatura de ebullición, que es de 195,8ºC.El nitrógeno líquido es incoloro e inodoro
contacto puede producir quemadura. Se produce industrialmente en grandes cantidades.En
la cocina el nitrógeno líquido no se utiliza como ingrediente, sirve para enfriar los
alimentos.
Recetas:
1.Granizado de café
2.Helados
3.Huevo frito
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