vers Col de Perjuret Sur les traces des premiers producteurs Carte de situation Florac > CAUSSE NOIR | MEYRUEIS | SERIGAS | LE MARJOAB de Roquefort Sentier les deux fermes Au XVIIème et XVIIIème siècles, les exploitations causse- nardes produisaient des...
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vers Col de Perjuret Sur les traces des premiers producteurs Carte de situation Florac > CAUSSE NOIR | MEYRUEIS | SERIGAS | LE MARJOAB de Roquefort Sentier les deux fermes Au XVIIème et XVIIIème siècles, les exploitations causse- nardes produisaient des céréales. Les brebis étaient essentiellement destinées à fournir la laine et le fu- Gorges de la Jonte < vers Le Rozier du Causse noir D Meyrueis Conception graphique : charlotte@c-com-cha.com / Crédits Photos : ©Dominique Meuret, tourisme-aveyron.com cave de Roquefort / © IGN n° 183822-237207 – 2018 – Copie et reproduction interdite mier. On fabriquait avec leur lait du fromage affiné sur place, dans des caves ou des grottes, pour la 10 km 3h30 700m r consommation familiale. Dès cette époque, les caves du village de Roquefort étaient très renommées. La r 1044m Variante : 8 km Variante : 2h30 laine générait dans toute la région une importante D+ 384 activité textile (draperie, chapellerie, etc…). Au milieu du XIXème siècle, la chute des
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