Informe Final de Resultados de Calidad Industrial Evaluación Nacional de Cultivares de Cebada Cervecera Cosecha 2017 Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) Departamento de Cereales, Oleaginosos y Productos Derivados Junio 2018 Montevideo –Uruguay...
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Informe Final de Resultados de Calidad Industrial Evaluación Nacional de Cultivares de Cebada Cervecera Cosecha 2017 Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) Departamento de Cereales, Oleaginosos y Productos Derivados Junio 2018 Montevideo –Uruguay Equipos de Trabajo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay Departamento de Cereales, Oleaginosos y Productos Derivados. Q.F. Gabriela Suburú Laboratorio de Calidad de Cebada y Malta. Bioq. Valeria Lanaro (Email: vlanaro@latu.org.uy) Ing. Alim. Tania De León (Email: tdeleon@latu.org.uy) María Romina Lemus Latitud – Fundación LATU Bioq. M.Sc. Blanca Gómez Guerrero INIA – La Estanzuela Laboratorio de Calidad de Granos QF. M.Sc. PhD. Daniel Vázquez Coordinadora de Evaluación Nacional de Cultivares Ing. Agr. M.Sc. PhD. Marina Castro MOSA Aseguramiento de la Calidad Ing. Alim. M.Sc. Mercedes Sayas Ing. Alim. María José Díaz INASE Ing. Agr. Daniel Bayce Director Ejecutivo Ing.Agr. M.Sc. Virginia Olivieri Evaluación y Registro de Cultivares 0
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