Ingredientes 3
- 8 huevos
- 4 tomates grandes maduros
- 1 cebolla grande
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde italiano
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas maicena
- 1/2 l leche
- 2 hojas de laurel
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
- sal fina...
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Ingredientes 3
- 8 huevos
- 4 tomates grandes maduros
- 1 cebolla grande
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde italiano
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas maicena
- 1/2 l leche
- 2 hojas de laurel
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
- sal fina
Elaboración
En una sartén calentamos un buen chorro de aceite y en él sofreímos la cebolla, los pimientos
limpios de semillas, las zanahorias, todo cortados muy fino, agregamos 2 hojas de laurel,
salpimentamos y dejamos sofreir durante unos 10-15 minutos a fuego lento-medio.
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