Les systèmes bovins laitiers Normandie en Normandie Repères techniques et économiques 2016/2017 Les exploitations du réseau réparties sur les départements de Normandie font l'objet d'un suivi technique et économique : 43 exploitations, en croisière, sont...
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Les systèmes bovins laitiers Normandie en Normandie Repères techniques et économiques 2016/2017 Les exploitations du réseau réparties sur les départements de Normandie font l'objet d'un suivi technique et économique : 43 exploitations, en croisière, sont support de l'analyse présentée. Ces exploitations sont réparties en 9 groupes selon leur système de production : Dans cette plaquette, deux approches sont développées : l'approche des coûts à la vache pour les charges et l'approche coût aux 1 000 l commercialisés pour les aspects coûts de production. Les indicateurs nationaux sont également précisés. Agriculture Systèmes Eleveurs Lait + Eleveurs - + de 100 Lait + VA Lait + JB Robot biologique AOP spécialisés Bœufs Polyculteurs VL 5 expl 11 expl 7 expl 9 expl 7 expl 7 expl 13 expl 4 expl 11 expl Une exploitation donnée peut être présente dans plusieurs groupes. CONJONCTURE LAITIERE En 2016, le prix du lait a continué sa chute jusqu'au dernier trimestre (- 30 €/1 000 l par rapport à l'an
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