Note technique oléicole – 02/11/2016 – Maud Damiens Chambre d'agriculture des Alpes-Maritimes - MIN Fleurs 17 - box 85 - 06296 Nice Cedex 3. Tél : 04 93 18 45 00 1 La Chambre d’Agriculture des Alpes-Maritimes est agréée par le Ministère en charge de...
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Note technique oléicole – 02/11/2016 – Maud Damiens Chambre d'agriculture des Alpes-Maritimes - MIN Fleurs 17 - box 85 - 06296 Nice Cedex 3. Tél : 04 93 18 45 00 1 La Chambre d’Agriculture des Alpes-Maritimes est agréée par le Ministère en charge de l’Agriculture pour son activité de Conseil indépendant à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques sous le n°PA01584. Après une belle saison l’an dernier, la campagne oléicole 2016 / 2017 s’annonce plus mitigée avec une charge en fruits très hétérogène et une pression sanitaire importante atteignant par endroits de nouveaux records. Sommaire Productivité : Une charge globalement faible à moyenne en raison de conditions climatiques défavorables aux fruits mais propices aux ravageurs L’alternance La météo La mouche de l’olive et ses dommages collatéraux Qualité des huiles et olives et optimisation de la date de récolte Un calibre classique Une maturité très précoce Stratégie de récolte, tout l’art du compromis ! Aspects quantitatifs
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