MI HOBBY COMER!
HISTORIA:
Posiblemente el primer hombre que descubrió el arte de cocinar haya sido el hombre
prehistórico quién, después de algún incendio casual y habiendo encontrado un animal medio
quemado, lo haya probado descubriendo que la carne asada...
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MI HOBBY COMER!
HISTORIA:
Posiblemente el primer hombre que descubrió el arte de cocinar haya sido el hombre
prehistórico quién, después de algún incendio casual y habiendo encontrado un animal medio
quemado, lo haya probado descubriendo que la carne asada tenía un mejor sabor que lo que
solía comer.
Eduardo Angulo, un biólogo que ha escrito entre otras cosas "El animal que
cocina" y"Gastronomía para homínidos", sostiene que "aquello que les gustaba comer a
los homínidos es la base de nuestros gustos". En su hipótesis sostiene que, hace unos 7
millones de años, cuando el simio atravesó su transformación humanoide, no cambió su dieta
sino que continuó comiendo frutas, hojas, tallos, incorporando más tarde, raíces y
tubérculos y no despreciando insectos, caracoles, anfibios, reptiles, pequeños mamíferos y
hasta carroña. Incluso completaban su dieta practicando la "geofagia" o comer tierra para
incorporar minerales.
El gran salto en la evolución humana se dio cuando empezó a comer carne,
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