EL VEGETARIANISMO
El vegetarianismo, también
conocido en ocasiones
como vegetarismo,1
es
el régimen alimentario que tiene
como principio la abstención
de carne y todo alimento que
provenga de un animal, como la
gelatina o la grasa.
La dieta
vegetariana no...
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EL VEGETARIANISMO
El vegetarianismo, también
conocido en ocasiones
como vegetarismo,1
es
el régimen alimentario que tiene
como principio la abstención
de carne y todo alimento que
provenga de un animal, como la
gelatina o la grasa.
La dieta
vegetariana no puede
contemplarse sólo en términos
de nutrición, sino que también conforma una actitud y estilo de vida, ya que es probable
que un vegetariano rechace otras formas de utilización de los animales para
producir bienes de consumo y/o para la diversión humana al igual que puede tender a
apoyar su dieta alimentaria por razonesecológicas y naturalistas.
HISTORIA
Las palabras «vegetariano» y
«vegetarianismo» aparecieron con la primera
asociación vegetariana del mundo que fue
la Vegetarian Society, fundada el 30 de
septiembre de 1842 en Manchester, por lo
cual antes de esa fecha esas palabras no
aparecen en ningún escrito y a falta de ellas
se habla de «dieta vegetal» o «dieta
pitagórica» debido a que los seguidores
de Pitágoras seguían di
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