NOM-112-SSA1-1994
INTRODUCCION
LAS BACTERIAS COLIFORMES
SON UN GRUPO HETEROGENEO
COMPUESTO POR VARIOS.
EXISTE POR EVIDENCIA DE QUE
INDIQUE DE ESTAS BACTERIAS
COLIFORMES PERTENESCAN A
SOLO GENERO TAXONOMICO
PRECEDIMIENTO
OBJETIVO Y
CAMPO DE
APLICACION
PUEDE...
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NOM-112-SSA1-1994
INTRODUCCION
LAS BACTERIAS COLIFORMES
SON UN GRUPO HETEROGENEO
COMPUESTO POR VARIOS.
EXISTE POR EVIDENCIA DE QUE
INDIQUE DE ESTAS BACTERIAS
COLIFORMES PERTENESCAN A
SOLO GENERO TAXONOMICO
PRECEDIMIENTO
OBJETIVO Y
CAMPO DE
APLICACION
PUEDE APLICARSE EN AGUA POTABLE, HIELO Y
ALIMENTOS PROCESADOS TERMICAMENTE ASI
COMO A NUESTROS DESTINADOS
DEFINICIONES
PARA FINES DE ESTA NORMA SE ENTIENDE POR
COLIFORMES BACILOS NEGATIVOS, GRAM
NEGATIVOS NO ESPORULADOS, AEROBIOS,
ANAEROBIOS CON LA PRODUCCION DE GAS
BAJO LAS CONDICIONES ESPECIFICAS EN ESTA
NORMA
ESTABLECE EL METODO
MICROBIOLOGICO PARA ESTIMAR EL
NUMERO DE COLIFORMES TOTALES
PRESENTES EN UN PRODUCTO
ALIMENTICIOPRESENTES POR EL MEDIO
DEL CALCULO DE (NMP)
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