REGION INSULAR
San Andrés y providencia:
La gastronomía está basada en el pescado, caracol,
langosta y cangrejo.
Estos platos vienen generalmente
acompañados con coco, plátano, yuca.
El plato más
tradicional es el rondón, una especie de cazuela de
pescado...
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REGION INSULAR
San Andrés y providencia:
La gastronomía está basada en el pescado, caracol,
langosta y cangrejo.
Estos platos vienen generalmente
acompañados con coco, plátano, yuca.
El plato más
tradicional es el rondón, una especie de cazuela de
pescado y caracol cocidos lentamente en leche de coco,
con yuca, ñame, pescados y el dumping, una torta hecha
a base de harina de trigo.
Bailes
Mazurka
La mazurca presenta una forma similar de ejecución,
con la diferencia de que los pasos son tres hacia un
lado, vueltas sobre tres pasos y otros tres pasos hacia
el lado opuesto.
Las dos danzas descritas admiten
coreografía y los grupos organizados los presentan en
diversas figuras.
Artesanías en coco
En la producción de artesanías, la parte más apetecida
del coco es su cáscara.
De ella se elaboran vasijas,
salseras, cucharas, collares, aretes, anillos, pulseras,
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