Marqué par son isolement géographique entre les vallées de la Cère et du ruisseau d'Orgues, Cahus est la plus septentrionale des communes du Lot. Aux confins du Quercy, du Limousin et de l'Auvergne, ses paysages de basse montagne préservent encore des...
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Marqué par son isolement géographique entre les vallées de la Cère et du ruisseau d'Orgues, Cahus est la plus septentrionale des communes du Lot. Aux confins du Quercy, du Limousin et de l'Auvergne, ses paysages de basse montagne préservent encore des savoir-faire et des pratiques en lien direct avec l'époque où une paysannerie imaginative a valorisé ces terres froides.
L'architecture rurale et les pratiques horticoles domestiques porte le témoignage de motifs précieux du paysage qui peinent aujourd'hui a se maintenir.
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