Rosqueres de limón

ROSQUETES DE NARANJA INGREDIENTES: • 2 huevos • 4 cucharadas de azúcar • 4 cucharadas de aceite • 2 cucharadas de zumo de naranja • 1 cucharada de levadura en polvo • La ralladura de 1 naranja • 250-300 gramos de harina • Una pizca de sal • Aceite abundante... More

ROSQUETES DE NARANJA INGREDIENTES: • 2 huevos • 4 cucharadas de azúcar • 4 cucharadas de aceite • 2 cucharadas de zumo de naranja • 1 cucharada de levadura en polvo • La ralladura de 1 naranja • 250-300 gramos de harina • Una pizca de sal • Aceite abundante para freír • Azúcar para rebozarlas MODO DE HACERLO Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja. Añadir el aceite, el zumo de naranja y por último la harina mezclada con la levadura y la sal. Cuando se consiga una masa blandita se trabaja con la mano y se forman los rosquetes. Una vez formados se fríen en abundante aceite no muy caliente, para que no se quemen cuando estén dorados se retiran y se ponen en una bandeja con unas servilletas para absorber la grasa. Cuando todavía estén calientes se rebozan con el azúcar. • La receta ha sido cedida por: Dña. Dolores Mary Pérez De Paz. Andrea Pérez Pérez 1º E. S. O - A Less