Entrada (ingredientes)
•2 barras de mantequilla sin sal (200g)
•1 taza de azúcar glass (170 g)
•1 huevo
•1 cucharadita de extracto de vainilla
•1 ½ cucharaditas de extracto de
almendra (opcional)
•2 ½ tazas de harina para todo uso
(aprox.
300-320 g)
•1...
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Entrada (ingredientes)
•2 barras de mantequilla sin sal (200g)
•1 taza de azúcar glass (170 g)
•1 huevo
•1 cucharadita de extracto de vainilla
•1 ½ cucharaditas de extracto de
almendra (opcional)
•2 ½ tazas de harina para todo uso
(aprox.
300-320 g)
•1 cucharadita de sal.
transformación
Mezclar la mantequilla y el azúcar Añadir el
huevo y mezclar bien.
.
Añadir el extracto o
extractos y mezclar.
Mezclar la harina y la sal en
una taza y añadir poco a poco a la mezcla húmeda,
batir a baja velocidad para combinar.
Cubrir y dejar
reposar la masa en el frigorífico 2 horas.
Precalentar
el horno a 180ºC.
Amasar brevemente sobre una
superficie enharinada y extender la masa con un
rodillo dejando un espesor de 6-7 mm
aproximadamente.
.
Cortar las galletas con un
cortador de galletas y hornear en una bandeja
forrada con papel pergamino o de horno durante
14-16 minutos hasta que los bordes estén dorados.
Las galletas más pequeñas pueden necesitar menos
tiempo y si son más grandes pueden
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