Criptico de proceso productivo de Pizza

Entrada Ingredientes:  Tomate  Queso  Jamón sándwich  Orégano  Aceitunas  Choricillo  Salsa de tomate  130 gramos de harina  25 gramos de mantequilla  Aceite de oliva  Agua Utensilios:  Nevera  Rodillo  Cuchara  Bandeja  Cuchillo  Horno... More

Entrada Ingredientes:  Tomate  Queso  Jamón sándwich  Orégano  Aceitunas  Choricillo  Salsa de tomate  130 gramos de harina  25 gramos de mantequilla  Aceite de oliva  Agua Utensilios:  Nevera  Rodillo  Cuchara  Bandeja  Cuchillo  Horno Transformación  Mezcla la mantequilla con 100 gramos de harina, 2 cucharadas de aceite y la sal. Entonces amasa rápidamente y añade el agua necesaria para obtener una masa que sea consistente y elástica.  Espolvorea esta masa con harina y déjala reposar unos 30 minutos envuelta en film y en la nevera.  aplanando la masa de pizza . Espolvorea también con harina el mármol de la cocina donde vas a trabajar la masa y usando un rodillo, también enharinado, intenta conseguir una plancha de masa lo más fina posible dándole la forma típica de la pizza. Aunque la puedes hacer rectangular también.  Colocar la masa preparada en la bandeja  Añada cuidadosamente la salsa sobre la masa  Esparza con la cuchara la salsa sobre toda la masa  Less