B A L A D E S www.ot-paysdelunel.fr L’arbousier Très courant dans le maquis méditerranéen, produit des baies rondes devenant rouges à maturité. 3 La période Gallo-Romaine Le Vème siècle avant notre ère est marqué par un net refroidissement en Europe. Poussé...
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B A L A D E S www.ot-paysdelunel.fr L’arbousier Très courant dans le maquis méditerranéen, produit des baies rondes devenant rouges à maturité. 3 La période Gallo-Romaine Le Vème siècle avant notre ère est marqué par un net refroidissement en Europe. Poussé par ces conditions climatiques nouvelles, un peuple issu des régions des actuelles Pologne et Allemagne prend place dans la région : les Celtes. Leur arrivée a été précédée de peu par les Grecs, qui développent la culture de la vigne et de l’olivier et ouvrent la voie à la civilisation romaine : en 121 avant notre ère, les Romains prennent possession de la Narbonnaise sous le commandement de Cneius Domitius Aenobarbus, dont la fameuse via Domitia portera le nom. Grâce à la pax romana, longue de cinq siècles et à ce premier marché commun euro-méditerranéen, l’économie régionale prospère et l’agriculture vivrière laisse rapidement place à une véritable économie d’échanges. La chambre Gallo-romaine présente plusieurs cépages : Cinsault
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