MAKE THE DIFFERENCE: CHOOSE YOUR SA CE ! Klassieke waterzooi van vis INGREDIËNTEN BEREIDING VOOR 10 PERSONEN • Breng het water aan de kook en voeg de Professional Visfumet toe. 1,5 l water • Kook de groenten en de aardappelen beetgaar en houd deze opzij. 25...
More
MAKE THE DIFFERENCE: CHOOSE YOUR SA CE ! Klassieke waterzooi van vis INGREDIËNTEN BEREIDING VOOR 10 PERSONEN • Breng het water aan de kook en voeg de Professional Visfumet toe. 1,5 l water • Kook de groenten en de aardappelen beetgaar en houd deze opzij. 25 g Knorr Professional Visfumet Poeder (630086) • Voeg de Solo Professional Culinair toe aan de vloeistof en breng weer aan 200 g wortelen in julienne de kook. 200 g selder in julienne • Bind met de Blanke Roux en breng verder op smaak met de Professional 200 g prei in julienne Geconcentreerde Bouillon Vis. 30 st getourneerde vastkokende aardappelen • Voeg de groenten toe en breng terug op temperatuur. 500 ml Solo Professional Culinair • Bak nu de vis in de Phase en dresseer deze samen met de gestoomde 90 g Knorr Fonds de Cuisine Blanke Roux mosselen en garnalen op het bord. Kruid met peper en zout. Werk het 45 g Knorr Professional gerecht af met de romige vissaus en de takjes cress. Geconcentreerde Bouillon Vis (16324) 2 kg vis naar
Less
