MAKE THE DIFFERENCE: CHOOSE YOUR SA CE ! Risotto avec ciboule, asperges et ciboulette INGRÉDIENTS PRÉPARATION POUR 10 PERSONNES • Faites sauter les échalotes et la ciboule dans un mélange d’huile d’olive et 100 g d’échalotes finement hachées de beurre....
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MAKE THE DIFFERENCE: CHOOSE YOUR SA CE ! Risotto avec ciboule, asperges et ciboulette INGRÉDIENTS PRÉPARATION POUR 10 PERSONNES • Faites sauter les échalotes et la ciboule dans un mélange d’huile d’olive et 100 g d’échalotes finement hachées de beurre. Ajoutez le risotto et laissez-le frire. Ajoutez de l’eau et faites cuire 200 g de ciboule ou variez avec des champignons jusqu’à ce que le risotto soit « al dente ». comme les pleurotes • Ajoutez la Chef Réduction De Vin Blanc, ainsi que le parmesan. -- huile d’olive • Ajoutez du mascarpone et du Chef Concentré Liquide Légumes au goût. -- beurre Laisser reposer le plat pendant quelques minutes. 450 g de risotto précuit • Ajoutez les asperges blanchies et la ciboulette hachée juste avant de servir. 1 l d’eau 40 g de Chef Réduction De Vin Blanc (25313) ASTUCE 200 g de parmesan ou d’un fromage dur similaire Utilisez de l’huile d’ail frit pour plus de saveur. 100 g de mascarpone ou de crème fouettée 60 g de Chef Concentré Liquide Légumes (20
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