MAKE THE DIFFERENCE: CHOOSE YOUR SA CE ! Waterzooi classique de poisson INGRÉDIENTS PRÉPARATION POUR 10 PERSONNES • Portez l’eau à ébullition et ajoutez le Professional Fumet de Poisson. 1,5 l eau • Faites cuire les légumes et les pommes de terre à point et...
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MAKE THE DIFFERENCE: CHOOSE YOUR SA CE ! Waterzooi classique de poisson INGRÉDIENTS PRÉPARATION POUR 10 PERSONNES • Portez l’eau à ébullition et ajoutez le Professional Fumet de Poisson. 1,5 l eau • Faites cuire les légumes et les pommes de terre à point et réservez-les. 25 g Knorr Professional Fonds Fumet de • Ajoutez la Solo Professional Culinaire à l’eau de cuisson et portez à nouveau Poisson (630086) à ébullition. 200 g carottes en julienne • Liez avec le Roux Blanc et assaisonnez avec le Professional Bouillon 200 g céleri en julienne Concentré de Poisson. 200 g poireaux en julienne • Ajoutez les légumes et portez-les à la température voulue. 30 pc pommes de terre tournées fermes • Faites cuire maintenant le poisson dans le Phase et dressez-le sur l’assiette 500 ml Solo Professional Culinaire avec les moules et les crevettes cuites à la vapeur. Assaisonnez avec du 90 g Knorr Roux Blanc sel et du poivre. Terminez par la sauce crémeuse au poisson et les brins 45 g Knorr Professional
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