MAKE THE DIFFERENCE: CHOOSE YOUR SA CE ! Poisson au vin blanc et Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes INGRÉDIENTS PRÉPARATION POUR 10 PERSONNES • Dans une poêle chaude, versez les échalotes et le vin blanc, laissez cuire 3 échalotes, hachées finement jusqu’à...
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MAKE THE DIFFERENCE: CHOOSE YOUR SA CE ! Poisson au vin blanc et Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes INGRÉDIENTS PRÉPARATION POUR 10 PERSONNES • Dans une poêle chaude, versez les échalotes et le vin blanc, laissez cuire 3 échalotes, hachées finement jusqu’à réduction complète du vin blanc. 5 dl de vin blanc sec • Ajoutez le fumet de poisson et laissez réduire de moitié. 5 dl de fumet de poisson • Ensuite, ajoutez le Boursin Cuisine® et les Coques, laissez cuire à feu doux 440 g de Boursin Cuisine® Ail & Fines jusqu’à ce que les Coques soient complétement ouvertes. Herbes (100110) • Assaisonnez avec du sel et du poivre. 500 g de Coques • Servez la sauce avec le cabillaud. -- sel et poivre 10 morceaux de cabillaud de 160 g (cuit à la vapeur ou frit)
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