Miércoles 27
10,00 a 11,15 h.
:
Charla-coloquio:“El jamón ibérico, embajador
de España en el mundo.
La ruta del jamón ibérico”
(Centro de Iniciativas Turísticas de Guijuelo).
10,30 a 12,30 h.
:
VIII Concurso de Corte de Jamón.
11,15 a 12,30 h.
:...
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Miércoles 27
10,00 a 11,15 h.
:
Charla-coloquio:“El jamón ibérico, embajador
de España en el mundo.
La ruta del jamón ibérico”
(Centro de Iniciativas Turísticas de Guijuelo).
10,30 a 12,30 h.
:
VIII Concurso de Corte de Jamón.
11,15 a 12,30 h.
:
Demostración de Corte de Jamón,
para alumnos de la USAL.
13,30 h.
:
Cata popular en la explanada del Lienzo Norte
(se regala mandil y catavinos
hasta agotar existencias).
12,30 a 14,00 h.
:
Charla:“La experiencia de las jornadas gastronómicas
de la Asociación Abulense de Empresarios de
Hostelería.
Presente y futuro”
(Javier Marfull, secretario de la Asociación
de Hostelería de CONFAE).
16,00 a 17,00 h.
:
Charla:“Los códigos QR.
Un nuevo canal de venta
para los productos enogastronómicos”
(Técnicos de Ávila Auténtica, empresa dciudad).
17,00 a 18,00 h.
:
Charla:“Conocer los quesos de Ávila”
(Técnicos de Ávila Auténtica, empresa Lucía Jiménez).
18,00 a 20,00 h.
:
Cata de vinos de la zona de Burdeos.
Merlot y Cavernet Sauvignón
(Aurelio
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