EL CACAO
1.
El árbol del cacao, fruto, semilla y propagación
El fruto del árbol del cacao tiene una cáscara dura,
es alargado, en forma de pelota de fútbol americano, con relieves simétricos y
longitudinales; una de sus particularidades es que brota...
More
EL CACAO
1.
El árbol del cacao, fruto, semilla y propagación
El fruto del árbol del cacao tiene una cáscara dura,
es alargado, en forma de pelota de fútbol americano, con relieves simétricos y
longitudinales; una de sus particularidades es que brota directamente del
tronco del árbol o de sus ramas más viejas, algo más bien anormal en el
mundo vegetal.
Los animales depredadores del cacao no comen la
semilla, porque cruda es amarga y un tanto venenosa, sino que comen la pulpa
blanca que rodea las semillas al interior del fruto; entre los animales que
comen cacao contamos: los monos, varias especies de roedores (por ejemplo
el agutí), y porque la teobromina (contenida también en la cáscara) les resulta
tóxica; hay aves que son grandes depredadoras del cacao que picotean los
frutos para que aparezcan gusanos, y finalmente no comen la pulpa sino los
gusanos e insectos que aparecen.
Cada semilla, del porte de una almendra, es transportada sin digerir en el
estómago de los animales, y como
Less
