Projeto interdisciplinar
Bolo de laranja caramelizada
INGREDIENTES:
3ovos
1copo grande de suco de laranja
1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara de amido de milho
2 xícaras de farinha de trigo Nordeste
Raspas de cascas de laranjas
1 colher (sopa)...
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Projeto interdisciplinar
Bolo de laranja caramelizada
INGREDIENTES:
3ovos
1copo grande de suco de laranja
1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara de amido de milho
2 xícaras de farinha de trigo Nordeste
Raspas de cascas de laranjas
1 colher (sopa) de fermento químico Nordeste
Modo de preparo:
Bater as claras em neve e reservar.
Bater a
manteiga com o açúcar até formar um
creme ,.
Acrescentar as gemas e bater mais um
pouco .
Acrescentar o suco, as raspas, o amido e
a farinha de trigo .
Bater bem .
Misturar
delicadamente o fermento químico e as claras
em neve.
Colocar em duas formas redondas (com furo no meio )ou em uma forma retangular.
As formas devem ser untadas e o fundo coberto por um caramelo com 1 ½ xícara de açúcar.
Sobre o
caramelo , colocar rodelas de laranjas sem casca e sem sementes .
Assar por 45 minutos em forno
preaquecido.
Para desenformar, deixar esfriar e colocar a forma sobre a chama do fogão até o bolo
se soltar.
Justificativa:
Justificamos a utiliza
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