www.
viamojo.
blogspot.
com
İstanbulluccino
Her ülkenin kendine özgü bir kahvaltı ritüeli var.
İtalyanlarınki, cappuccino ve kruvasanlı sade
ama gönül doyuran cinsten.
Biraz araştırma sonucunda bununla ilgili yazım İtalya`da kahvenin
tarihine ve...
More
www.
viamojo.
blogspot.
com
İstanbulluccino
Her ülkenin kendine özgü bir kahvaltı ritüeli var.
İtalyanlarınki, cappuccino ve kruvasanlı sade
ama gönül doyuran cinsten.
Biraz araştırma sonucunda bununla ilgili yazım İtalya`da kahvenin
tarihine ve cappuccino`nun doğuşu hikâyesine dönüştü çünkü leziz İtalyan kahvesinin atası,
bildiğimiz Türk kahvesiydi.
Bu nasıl mı oldu? Şöyle ki; 1615 yılında kahvenin L`acqua negra yani ‘’siyah su’’ olarak tarif edilen
ham maddesi İstanbullu gezginler tarafından Venedik`e getirildi, buradan da Venedikli tüccarlar
tarafından Avrupa`ya ithal edildi.
Kahveyi meşhur eden de 1645 yılında Caffe Kantat`i yazan Bach
oldu.
Böylelikle İtalyan burjuva sınıfı kahveyi benimsedi, din adamları da kahveyi yoksul insanlara
ulaştırdı ve hatta bu din adamlarından biri de cappuccino`yu icat etti.
Artık ne zaman cappuccino içsem, bu topraklardan gelen tadı duyacağım, Pisa kulesini gören bir
yerlerde olduğumu hayal ederek…
Mojo Gönül doyuran der : gözüm doyuyorsa gö
Less
