Cereza, también conocido como guinda, es el nombre del fruto de varios
árboles del género Prunus, aunque comercialmente se aproveche un
número limitado de especies.
Al árbol se lo conoce como cerezo o guindo.
Si bien todos las cerezos son del género...
More
Cereza, también conocido como guinda, es el nombre del fruto de varios
árboles del género Prunus, aunque comercialmente se aproveche un
número limitado de especies.
Al árbol se lo conoce como cerezo o guindo.
Si bien todos las cerezos son del género Prunus, a éste pertenecen especies
que no lo son, como el ciruelo, el almendro, el albaricoquero o damasco y
el melocotonero o duraznero.
(Propiedades)
La Cereza es una fruta rica en vitaminas A, B, C, E, K y PP, en hierro, calcio,
magnesio, potasio y azufre.
Drupa de color rojo negruzco, globosas o con
figura de corazón.
El hueso es globoso, casi liso.
(Etimología)
En España se distingue como guinda al fruto de Prunus cerasus y como
cereza al de Prunus avium, siendo en América más común la
denominación cereza ácida, para el primero y cereza dulce, para el
segundo.
No hay que confundir con otras especies denominadas
vulgarmente como guindo; como Capsicum
annuum (Mesoamérica), Eucryphia glutinosa (Patagonia), Nothofagus
betuloides (Ch
Less
