LES PRODUCTEURS BIO MANGENT AVEC LES ENFANTS ! A l’occasion de la semaine « bio et local, c’est l’idéal » des producteurs bio (21/27 septembre 2015), le restaurant d’enfants de Champcevinel a préparé des menus 100% bio toute la semaine ! Mercredi, des...
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LES PRODUCTEURS BIO MANGENT AVEC LES ENFANTS ! A l’occasion de la semaine « bio et local, c’est l’idéal » des producteurs bio (21/27 septembre 2015), le restaurant d’enfants de Champcevinel a préparé des menus 100% bio toute la semaine ! Mercredi, des producteurs bio qui fournissent régulièrement notre restaurant sont venus manger avec les enfants et ont proposé des petites activités expliquant ce qu’était l’agriculture biologique. Ils ont également discuté de leur façon de travailler les produits dans leur exploitation : Mathieu pour ses fraises et Pierre pour ses produits laitiers. Les enfants ont pu ainsi appréhender le cheminement des produits « de la terre à l’ assiette ». Le restaurant d’enfants de Champcevinel, qui travaille régulièrement avec des producteurs bio et locaux depuis 5 ans, a récemment reçu le niveau 1 « Ecocert ». Cette agrémentation permet de rendre compte de la démarche volontaire d’une cuisine bio et locale dans les collectivités. A ce jour, nous cuisinons en mo
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