A presentare questo nuovo numero di ottobre è lo Chef pluristellato Bruno Barbieri, che sorpresa! Ci ha dedicato una ricca intervista legata alla sua carriera e ai suoi progetti futuri, curiosi di leggerla?! Le novità, però, non finiscono qui: troverete i...
More
A presentare questo nuovo numero di ottobre è lo Chef pluristellato Bruno Barbieri, che sorpresa! Ci ha dedicato una ricca intervista legata alla sua carriera e ai suoi progetti futuri, curiosi di leggerla?! Le novità, però, non finiscono qui: troverete i risultati del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo, l'evento principe della pizza; una nuova rubrica legata al caffè e alla sua storia a cura di Diego Allaix dell'Università del Caffè Illy, si parlerà poi dell'ortaggio simbolo d'ottobre, ossia la cucurbita di Marco Bortolon, Luca Gardini ci spiegherà l'identità del Tocai … pardon, del Friulano. Si viaggerà sempre nel mondo, partendo dai cinque stelle toscani per poi conoscere la semplicità della buona cucina croata e assaggiare la pizza nella terra dei canguri.
Less
