INGREDIENTES
12 Tapas grandes para empanadas de
hojaldre.
1 Lata mediana de atún.
1 Cebolla pequeña picada y rehogada en
aceite previamente.
1 Morrón rojo asado y cortado en
cubitos.
1 Huevo duro.
Aceitunas verdes cortadas en rodajas en
cantidad...
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INGREDIENTES
12 Tapas grandes para empanadas de
hojaldre.
1 Lata mediana de atún.
1 Cebolla pequeña picada y rehogada en
aceite previamente.
1 Morrón rojo asado y cortado en
cubitos.
1 Huevo duro.
Aceitunas verdes cortadas en rodajas en
cantidad necesaria.
Sal y pimienta a gusto.
Azúcar impalpable para espolvorear.
1 Huevo batido para pintar.
PREPARACION
Preparar el relleno poniendo en un bol la lata de atún, la cebolla picada y rehogada
con un poco de aceite y el morrón cortado en cubitos.
Salpimentar a gusto y reservar.
Colocar las tapas de empanadas de hojaldre sobre la mesada, poniendo un poco del
relleno en el centro, agregando un poco de huevo duro y rodajas de aceitunas en cada
una.
No debe colocarse tanto relleno, para que puedan cerrar bien y se luzca el
hojaldre.
Pintar con huevo batido alrededor del relleno.
Es importante ser cuidadosos en este
paso, ya que el huevo no debe tocar los bordes de las tapas.
Cerrar las tapas solo presionando alrededor del relleno.
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