Кантонская кухня
Выполнила Романенко Надежда, студентка бакалавриата Школы
педагогики ДВФУ 1 курса специальности Иностранные (восточные языки), гр.
Б2109/1
В кантонской кухне, также известной как кухня Юэ, является
кулинарный стиль провинции Гуандун,...
More
Кантонская кухня
Выполнила Романенко Надежда, студентка бакалавриата Школы
педагогики ДВФУ 1 курса специальности Иностранные (восточные языки), гр.
Б2109/1
В кантонской кухне, также известной как кухня Юэ, является
кулинарный стиль провинции Гуандун, которая получила название кантона,
когда Wade-Giles латинизации китайской был в использовании.
Это особый тип
китайской кухни был популяризирован в китайских ресторанах по всему миру,
большинство из тех, кто создал эти рестораны были кантонского
происхождения.
Гуандун блюда отличаются нежным и слегка сладким вкусом.
Соусы,
приправы являются решающим в кухне провинции Гуандун.
Классический
кантонский соус и мягкий свет.
Наиболее широко используются соусы в
провинции Гуандун кухни включают в себя: Hoisin соус, устричный соус,
сливовый соус и кисло-сладким соусом.
Другие ингредиенты, популярные в
кухне Гуандун включают зеленый лук, сахар, соль, соевый продуктов, рисовое
вино, кукурузный крахмал, уксус и кунжутное масло.
Чеснок широко
Less
