Kalte Vorspeisen - Antipasti
1101
Südtiroler Speckteller mit Meerrettich
€ 9,20
Piatto di Speck Tirolese con rafano
1102
Gepökeltes Rinderfilet nach Bresaolaart
€ 10,50
Filetto di vitello salmistrato alla bresaola
1103 Hausmarinierter Lachs mit Spargeln €...
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Kalte Vorspeisen - Antipasti
1101
Südtiroler Speckteller mit Meerrettich
€ 9,20
Piatto di Speck Tirolese con rafano
1102
Gepökeltes Rinderfilet nach Bresaolaart
€ 10,50
Filetto di vitello salmistrato alla bresaola
1103 Hausmarinierter Lachs mit Spargeln € 9,70
Salmone marinato con asparagi
1104
Flank-Steak-Galbi auf bunten Frühlingssalaten
€ 10,00Flank-Steak-Galbi su insalata primaverile
Suppen – zuppe
1201
Speckknödel in klarer Kraftbrühe
€ 5,50
Canederli di speck in brodo
1202
Brennesselschaumsüppchen mit gebackenen Frischkäseröllchen
€ 6,50
Crema d’ ortica con involtini fritti di formaggio fresco
1203
Spargelcremesuppe mit Croutons und frischer Kresse
€ 6,70
Crema d`asparagi con crostini di pane e crescione fresca
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