CORDON BLEU MAISON Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalopes de dinde 6 tranches de jambon 12 fromage pour hamburgers (raclette, emmental) 1 œuf Chapelure Sel & poivre Préparation : 1. Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur, les...
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CORDON BLEU MAISON Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalopes de dinde 6 tranches de jambon 12 fromage pour hamburgers (raclette, emmental) 1 œuf Chapelure Sel & poivre Préparation : 1. Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur, les assaisonner; 2. Poser une tranche de jambon sur une des faces de l'escalope puis 2 tranches de fromage; 3. Refermer l'escalope avec l'autre face; 4. Battre un œuf entier, dans un bol et faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces puis le tremper dans la chapelure; 5. Une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans une poêle huilée bien chaude sur chaque face. Cuire une quinzaine de minutes.
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