oslavy Neprodejná příloha Ochutnávejte, život bude barevnější O chutnávky degustač- ních menu jsou mezi lidmi čím dál populárněj- Důvěřujte šéfkuchaři Degustační menu je menu zvěřiny, šéfkuchař ji na menu jednoduše nezařadí. ší. Nejsou už výsadou pou-...
More
oslavy Neprodejná příloha Ochutnávejte, život bude barevnější O chutnávky degustač- ních menu jsou mezi lidmi čím dál populárněj- Důvěřujte šéfkuchaři Degustační menu je menu zvěřiny, šéfkuchař ji na menu jednoduše nezařadí. ší. Nejsou už výsadou pou- sestavené šéfkuchařem, na je- Sousto musí ze luxusních podniků, ale hož podobu nemá host vliv. ladit s douškem nabízí je stále více restau- Ty nejlepší restaurace nabíze- Menu obvykle sestává z rací, kde má šéfkuchař pod jí dokonce pouze degustační menších porcí, které vypada- kontrolou, co se v podniku menu. Je to obvykle kolekce jí na talíři líp, protože se dají dostane na talíř. Pro hosty, pokrmů, kterými se chce re- lépe „načančat“. Host má mož- které nezajímá jídelní lís- staurace a její šéfkuchař pre- nost vyzkoušet víc chutí a ve- tek, chtějí toho ochutnat zentovat, tedy výběr toho nej- čer je díky tomu bohatší. Ku- hodně, ale nechtějí se pře- lepšího a nejčerstvějšího jídla. chaři totiž mohou využít širší jíst hned prvním chodem D
Less
