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Le cacao possède une aura : celle que donnent les légendes et les grands mythes fondateurs. Il faut s’enfoncer dans la forêt tropicale de l’Amérique précolombienne pour retrouver les traces les plus anciennes du cacaoyer. Les codex mayas portent mention... More

Le cacao possède une aura : celle que donnent les légendes et les grands mythes fondateurs. Il faut s’enfoncer dans la forêt tropicale de l’Amérique précolombienne pour retrouver les traces les plus anciennes du cacaoyer. Les codex mayas portent mention de «l’arbre de l’ombre», cet arbre dont les Aztèques tireront le xocoalt. Les origines sacrées du CACAO Quetzalcoalt, un dieu pour le chocolat Quetzalcoalt, celui qui allait devenir un dieu dans la cosmogonie sacrée des Aztèques, fut d’abord un homme de chair et de sang, un roi maya couvert d’or et d’argent, qui possédait «une grande abondance d’arbres de cacao». Un jour, dit la légende, trois nécromanciens se présentèrent devant lui. Il était malade et l’un des magiciens le convainquit de boire un breuvage. À peine eut-il porté la coupe à ses lèvres qu’il devint comme fou et se précipita vers le rivage où l’attendait un radeau fait de serpents entrelacés. Il monta à bord de l’esquif en promettant de revenir un jour lointain pour Less