RECETAS DE HOY, MIÉRCOLES 17/08/11
RECETAS DE HOY, MARTES 16/08/11
GRAN CAÑÓN DE POLLO Y ESPINACA 16/08/2011
Disponer harina en la mesada, colocar un disco de masa sobre la mesada, pincelar con
manteca y poner el otro disco por encima.
Espolvorear con...
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RECETAS DE HOY, MIÉRCOLES 17/08/11
RECETAS DE HOY, MARTES 16/08/11
GRAN CAÑÓN DE POLLO Y ESPINACA 16/08/2011
Disponer harina en la mesada, colocar un disco de masa sobre la mesada, pincelar con
manteca y poner el otro disco por encima.
Espolvorear con harina y estirar hasta aumentar
su tamaño.
Para el relleno, mezclar el pollo cocido desmenuzado con la espinaca salteada con cebollas
y pimientos.
Condimentar con sal, agregar la mozzarella rallada, mezclar y dejar enfriar.
Hacer una mezcla con mostaza, cascarita de limón, perejil picado y ajo picado.
Armado: Colocar la mezcla de mostaza sobre la masa, espolvorear con pan rallado y en una
esquina agregar el relleno (si hubiera liquido, retirarlo), enrollar, y por encima pincelar con
manteca.
Cocinar en horno hasta que se dore.
Ingredientes
2 masas de pascualina hojaldrada 300 grs.
de pollo cocido
2 atado de espinaca 2 cebollas 1 morrón rojo
150 grs.
de mozzarella rallada 2 cdas.
de mostaza C/n de sal
Cascarita de 1 limón C/n de
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