PROGRAMA: TECNICO PROFESIONAL EN AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA
TRABAJO FINAL
DOCENTE:
FELIPE BURBANO.
PRESENTADO POR:
JEISSON FRANCISCO RODRIGUEZ ROMO.
UNIVERSIDAD DE NARIÑO VIRTUAL
PROVIDENCIA (NARIÑO)
8 DE OCTUBRE 2011
“COLANTA”
Sector...
More
PROGRAMA: TECNICO PROFESIONAL EN AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA
TRABAJO FINAL
DOCENTE:
FELIPE BURBANO.
PRESENTADO POR:
JEISSON FRANCISCO RODRIGUEZ ROMO.
UNIVERSIDAD DE NARIÑO VIRTUAL
PROVIDENCIA (NARIÑO)
8 DE OCTUBRE 2011
“COLANTA”
Sector agroindustrial en el que aplico:
GANADERIA “LACTEOS”.
HISTORIA:
En 1964, al norte del departamento de Antioquia, la situación de los pequeños
productores de leche era caótica, la minería del oro, lavó los suelos y la
subsistencia de sus familias dependía de una producción de 20 litros de leche
diarios por familia.
En Medellín la situación tampoco era la mejor.
La Alcaldía prohibió la venta de
leche cruda y un oligopolio controlaba el 95% del mercado lechero, EL VITAL
LÍQUIDO SOLO SE VENDÍA, DÍA POR MEDIO Y MÁXIMO 2 LITROS POR
FAMILIA.
Aun así los deseos de superación de los pequeños productores siguieron
adelante.
Sesenta y cuatro campesinos, con la iniciativa de la Secretaría de
Agricultura, fundaron en Don Matías, Ant
Less