Português
Pudim de Pão
Ingredientes:
250g de pão (seco)
750 ml de leite
1 limão
220g de açúcar
50g de manteiga
5 ovos
Preparação:
Cortar o pão em fatias muito finas e colocar o leite a ferver com uma
casquinha de limão.
Quando o leite começar a ferver,...
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Português
Pudim de Pão
Ingredientes:
250g de pão (seco)
750 ml de leite
1 limão
220g de açúcar
50g de manteiga
5 ovos
Preparação:
Cortar o pão em fatias muito finas e colocar o leite a ferver com uma
casquinha de limão.
Quando o leite começar a ferver, retirar do lume e deitar por cima do pão.
Deixar repousar uns minutos.
Envolver bem o pão no leite e juntar a manteiga.
Mexer até que esta se derreta.
Adicionar os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo do limão.
Triturar com a varinha mágica até que esteja um creme homogéneo.
Deitar este preparado numa forma caramelizada e levar ao forno em banhomaria durante cerca de 01h15min minutos ou até que esteja cozido.
Nota: Pode-se cozer na panela de pressão, em forma com tampa, e depois
de ouvir o apito, bastam 20 minutos.
Deixe arrefecer, leve ao frio, desenforme depois de frio.
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