Pràctica 3 Laboratori Ciències
Naturals
ESO
PRESÈNCIA DE GREIX EN ELS ALIMENTS
• Objectiu :
• Material : Aliments ( oli, tomàquet,llet , embotit, formatge, cansalada, bacon,
maionesa, pastanaga, Frankfurt, poma, mostaça xocolata, torró de Xixona, altres.
....
More
Pràctica 3 Laboratori Ciències
Naturals
ESO
PRESÈNCIA DE GREIX EN ELS ALIMENTS
• Objectiu :
• Material : Aliments ( oli, tomàquet,llet , embotit, formatge, cansalada, bacon,
maionesa, pastanaga, Frankfurt, poma, mostaça xocolata, torró de Xixona, altres.
.
.
.
.
.
.
.
Paper blanc
• Procediment:
1.
Tria 10 aliments de la llista o d’altres que tu vulguis.
2.
En dos fulls blancs fes una quadrícula amb tantes caselles com aliments hagis triat.
3.
Deixa caure a cada casella unes gotes d’un dels aliments .
Les mostres sòlides les has de
fregar damunt del tros corresponent.
4.
Deixa assecar les taques a temperatura ambient durant unes hores.
5.
Observa el full a través del vidre i marca les taques translúcides ( degudes a la presència
de greix) .
6.
Quan hagis acabat de mirar el resultat forra els fulls amb paper adhesiu o plastifica’ls.
• Resultat :
1.
Taula dels aliments
Nom aliment
taca
2.
Quadre resum del resultat :
mostra aliment Taca persistent
1 aigua
• Conclusió :
Fes u
Less