SISTEMAS COLOIDALES
Son sistemas dispersos que constan de una fase dispersa llamadas partículas coloidales y de
un medio de dispersión o fase continua.
La característica principal es el tamaño de las partículas de la fase dispersa (nanómetro, 10-9
m y...
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SISTEMAS COLOIDALES
Son sistemas dispersos que constan de una fase dispersa llamadas partículas coloidales y de
un medio de dispersión o fase continua.
La característica principal es el tamaño de las partículas de la fase dispersa (nanómetro, 10-9
m y micrómetro 10-6
m).
Aunque no existe un límite preciso en el tamaño.
Un sistema coloidal por tanto puede estar formado por pequeñas partículas o por
macromoléculas.
Son sistemas inestables.
No se encuentran en estado de equilibrio.
Las partículas coloidales pueden estar en forma sólida, líquida o gaseosa.
El medio de
dispersión, también puede ser un sólido, un líquido o un gas.
Un sol es un sistema coloidal cuyo medio de dispersión es un líquido o un gas.
Cuando la fase
continua es un gas, el sistema se denomina aerosol (ej.
: humo, niebla, etc)
Cuando en un sol la fase dispersa es un sólido, el sistema se denomina suspensión coloidal.
Cuando las partículas son líquidas, emulsión.
Una espuma es un sistema coloidal
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