Aula 9
Sistema digestório
Os alimentos fornecem nutrientes para construção de estruturas
celulares e, ainda, liberação de energia para as atividades celulares.
A função da digestão é converter os alimentos orgânicos em
componentes menores e solúveis, para...
More
Aula 9
Sistema digestório
Os alimentos fornecem nutrientes para construção de estruturas
celulares e, ainda, liberação de energia para as atividades celulares.
A função da digestão é converter os alimentos orgânicos em
componentes menores e solúveis, para serem mais bem absorvidos pelo
organismo.
A fragmentação dos alimentos ocorre por processos mecânicos por
mastigação (dentes dos vertebrados) e por trituração (moela das aves).
Após a fragmentação, as partículas menores sofrem tratamento
químico, através da ação das enzimas, em presença da água.
Hidrólise enzimática: ação das enzimas em presença da água.
.
Nutrientes Enzimas Partícula Absorvível
Amidos Amilase Monossacarídeos
Proteínas Proteinase Aminoácidos
Ácidos nucléicos DNA-ase/ RNA-ase Nucleotídeos
(DNA ou RNA)
Lipídeos Lipase Ácido graxos e glicerol
Vitaminas, água Não sofrem digestão
e sais
Less
