Menu du 17 juin 2011
- Taboulé aux crevettes
- Filets de porc aux courgettes
- Tiramisu glacé aux cerises et spéculoos
Taboulé aux crevettes
Ingrédients :
-200 g de boulghour ou semoule
-1 kg de tomates
-2 concombres
-1 salade romaine
-18...
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Menu du 17 juin 2011
- Taboulé aux crevettes
- Filets de porc aux courgettes
- Tiramisu glacé aux cerises et spéculoos
Taboulé aux crevettes
Ingrédients :
-200 g de boulghour ou semoule
-1 kg de tomates
-2 concombres
-1 salade romaine
-18 crevettes bouquet
-2 bouquets de persil plat
-1 botte de petits oignons blancs
-2 citrons
-10 cl d huile d olive
-sel
-poivrePréparation :
Versez le boulghour ou la semoule dans une passoire, passez-le à l eau froide et mettez-le dans un
saladier.
Arrosez-le de 20 cl d eau bouillante, laissez reposer 20 min.
Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates.
Coupez-les en dés en gardant le jus.
Salez, poivrez le
taboulé, arrosez-le de jus de citron, ajoutez les tomates et leur jus, mélangez.
Epluchez les concombres, ouvrez-les en 2, épépinez-les, puis détaillez en petits cubes.
Mettez-les
dans le saladier.
Coupez les feuilles de persil aux ciseaux, versez-les dans le saladier.
Pelez et
émincez les oignons, ajoutez-les
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