HISTORIA DEL CACAO
Los conquistadores españoles bajo el mando de Hernán Cortés fueron los que a principios del
siglo XVI descubrieron unos pequeños granos de color marrón que los indios empleaban para
preparar una bebida amarga, aunque deliciosa, denominada...
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HISTORIA DEL CACAO
Los conquistadores españoles bajo el mando de Hernán Cortés fueron los que a principios del
siglo XVI descubrieron unos pequeños granos de color marrón que los indios empleaban para
preparar una bebida amarga, aunque deliciosa, denominada xocoatl o chocolatl , origen de las
palabras "cacao", "cocoa", y del chocolate que conocemos hoy en día.
El emperador azteca
Moctezuma ofreció esta bebida a Hernán Cortes a su llegada a México en 1.
519 ya que
tomaron a este como una reencarnación del Dios Quetzalcoatl, por haber arribado con sus
tropas, por el mismo lugar por donde había prometido regresar, según rezaba la leyenda, el
mencionado Dios.
Moctezuma le daría entonces a Cortez el tratamiento debido a
una divinidad y le ofrecería esta bebida, reservada sólo a guereros y a personas de alta posición
social.
El botánico sueco Linnaeus, que conocía la buena fama del cacao, asignó un género a la
especie vegetal, a la que llamó Theobroma cacao L.
- el "alimento de los dio
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