ITALIA 15 GENNAIO 15 January, 2018 | Rassegna Stampa Ippica Cavallo – gamberetti, un’idea generazione. L’inconsueta pratica avviene duevolte alla settimana nei mesi per promuovere la cultura tra giugno e settembre: alle 8del mattino, quando la spiaggia si...
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ITALIA 15 GENNAIO 15 January, 2018 | Rassegna Stampa Ippica Cavallo – gamberetti, un’idea generazione. L’inconsueta pratica avviene duevolte alla settimana nei mesi per promuovere la cultura tra giugno e settembre: alle 8del mattino, quando la spiaggia si allunga grazie alla bassa marea, si portano i cavalli da traino, per del cavallo italiano la maggior parte di razza brabantina, sulla battigia, dove i pescatori (paardenvissers) predispongono le lunghe reti Jan 15, 2018 01:19AM triangolari per la pesca dei gamberetti, che vengono raccolti in grosse ceste in vimini situate ai lati delle selle. I cavalli vengono fatti entrare in acqua fino alla pancia, mentre i pescatori con lunghe cerate e stivali di gomma scendono dai calessi e iniziano a setacciare lentamente il fondo per la cattura dei gamberetti grigi (rikzegarnalen), che si nascondono sotto la sabbia. La pesca dura circa dueore, fino all’arrivo dell’alta marea che riporta pescatore e cavallo fuori dalla spiaggia. I prelibati gambe
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