Arthishoke

Артишок — многолетнее травянистое растение, колючее, достигает высоты человеческого роста и на нем до 15-ти чудных фиолетовых соцветий. Название артишока происходит от северо-итальянского названия и означает «сосновая шишка». Артишоки известны уже более 5... More

Артишок — многолетнее травянистое растение, колючее, достигает высоты человеческого роста и на нем до 15-ти чудных фиолетовых соцветий. Название артишока происходит от северо-итальянского названия и означает «сосновая шишка». Артишоки известны уже более 5 тысяч лет и выращивались в Египте, Древней Греции и Риме. Употребление артишоков разнообразно - их подают и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве гарнира, с ним делают салаты и пиццы, также его добавляют к пастам, тушеным блюдам и пирогам. С артишоками готовят даже десерты и хлеб. Артишок обладает многими целебными свойствами (защищает и укрепляет печень; омолаживает клетки всего организма; понижает уровень холестерина в крови; снимает отечность, способствует выводу излишков воды из организма; регулирует уровень сахара в крови; устраняет нарушения в работе кишечника; препятствует развитию воспалительных процессов. ) Артишоки собирают на нескольких стадиях их созревания. Совсем молодые артишоки, которые бывают размером Less