Acteurs du Réseau Parentalité 35 Parentem #71 - Automne 2018 Bien manger, c'est compliqué ? À débattre Ressources Initiatives Édito Selon l’Insee, depuis le début des années soixante, le panier des consommateurs a beaucoup évolué1 : moins de viande2, de...
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Acteurs du Réseau Parentalité 35 Parentem #71 - Automne 2018 Bien manger, c'est compliqué ? À débattre Ressources Initiatives Édito Selon l’Insee, depuis le début des années soixante, le panier des consommateurs a beaucoup évolué1 : moins de viande2, de pain, de céréales ; plus de poisson et de laitages ; nette hausse des produits et des boissons sucrés et transformés, des plats préparés… Reflet d’une société dont les modes de vie ont interagi avec l’augmentation globale du niveau de vie, le marketing et la forte présence des supermarchés, ces changements découlent aussi de la diminution du temps consacré à la préparation des repas3. Le prêt à l’emploi est favorisé pour son côté pratique. Dans le marathon quotidien des familles, il est plus simple de s’attabler autour d’un repas vite préparé, c’est vrai. Mais qui dit vite préparé, ne dit pas forcément vite pris. Il est important effectivement de permettre à chacun de se retrouver pour ces temps conviviaux de partage et d’échanges en fa
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