El Queso y su salud
El queso es uno de los alimentos favoritos en el mundo entero.
El queso es versátil voluble y gustoso.
Existe una gran variedad de queso para todos los gustos, desde blandos y
suaves hasta duro.
¿Es el queso realmente saludable?...
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El Queso y su salud
El queso es uno de los alimentos favoritos en el mundo entero.
El queso es versátil voluble y gustoso.
Existe una gran variedad de queso para todos los gustos, desde blandos y
suaves hasta duro.
¿Es el queso realmente saludable? Profesionales de la medicina están preocupados por los
efectos del queso sobre la salud.
Estas preocupaciones están basadas en lo siguiente:
1.
Muchos quesos tienen mucha grasa saturada y colesterol.
2.
La mayoría de los quesos tienen un alto contenido de sodio.
3.
Ciertos quesos contienen una variedad de tóxicos químicos.
4.
El queso puede ser contaminado con muchos micro-organismos que son la causa de
muchas enfermedades.
EL QUESO Y LA GRASA
En la dieta Americana, un promedio de 37% de las calorías diarias se obtienen de la grasa.
La recomendación es reducir el consumo de grasa a más o menos 30% o menos de las
calorías diarias.
1.
El queso fresco contiene 12% de grasa
2.
El queso duro contiene 30% de grasa
3.
El queso marc
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